今天给各位分享腐竹烧肉的腐竹法腐家常做法的知识 ,其中也会对腐竹烧肉的烧肉家常做法窍门进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的竹烧做法问题 ,别忘了关注本站,家常现在开始吧 !窍门
本文目录
准备食材 :五花肉250克、腐竹100克 、烧肉小葱1根、竹烧做法盐1勺 、家常八角2个、窍门茴香5克 、腐竹法腐桂皮1块 、烧肉姜1块 、竹烧做法冰糖15克、家常料酒1勺 、窍门老抽1勺、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切葱花 。
步骤4
腐竹切段 。
步骤5
五花肉冷水下锅,放入姜片焯水 。
步骤6
焯好水的肉用水清洗干净 。
步骤7
五花肉切成小块 。
步骤8
锅中放少许油,把肉放下去煎出一些油 ,盛出备用 。
步骤9
另起锅 ,倒入适量油 ,下冰糖熬成枣红色 。
步骤10
再下入五花肉裹上糖色 ,再倒入料酒 、老抽翻炒上色 。
步骤11
然后加入适量清水,加入盐 、八角、茴香、桂皮 ,盖盖炖1小时。
步骤12
再加入腐竹 ,小火炖3分钟 ,大火收汁,撒上葱花即可 。
步骤/方式1
准备食材用料:五花肉150克,腐竹120克 ,杭椒3个,小米椒6个,老抽2勺 ,生抽1勺 ,蚝油1勺 ,料酒1勺,葱蒜少许
热锅热油
步骤/方式2
倒入五花肉
步骤/方式3
炒至五花肉片变色 ,炒出油脂后;
步骤/方式4
放入葱蒜少许 、料酒1勺、老抽2勺;
步骤/方式5
翻炒均匀
步骤/方式6
倒入腐竹 ,放生抽1勺、蚝油1勺翻炒两分钟;
步骤/方式7
倒入青红椒 ,再次翻炒;
步骤/方式8
翻炒至腐竹熟就好了
步骤/方式9
又下饭又好吃的腐竹炒五花肉就做好了
材料
五花肉300g、腐竹200g、酱油适量 、料酒适量 、盐适量、蒜3小头
做法
1.把五花肉洗净切小块;
2.为了让腐竹煮不烂 ,所以最好要用油爆一下。但不要过火哦 。爆好之后也不用水泡了,等会焖肉时就足够时间煮熟烂的;
3.蒜下锅炒香放五花肉 ,五花肉下锅炒至微黄时放入料酒,盐 ,酱油和腐竹,翻炒几下加入没过五花肉的水,大火转中火,焖至收汁即可起锅。
腐竹烧肉的家常做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于腐竹烧肉的家常做法窍门、腐竹烧肉的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。