各位老铁们，腐皮法炒大家好，家豆腐今天由我来为大家分享腐皮的家常家常做法，以及炒豆腐皮的做法家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。腐皮法炒如果可以帮助到大家，家豆腐还望关注收藏下本站，家常您的做法支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈，腐皮法炒下面我们开始吧 ！家豆腐

本文目录

1. 素烧鹅腐皮的家常家常做法
2. 炒腐皮家常做法
3. 两种豆腐皮做法

素烧鹅腐皮的家常做法

步骤/方式1

买了富阳产的豆腐皮

步骤/方式2

首先把料汁调好，2勺生抽
，做法1勺老抽，腐皮法炒1勺耗油，家豆腐2克盐 ，家常6克糖，喜欢甜一点就放8克，半勺芝麻香油 ，这勺子就是我一直用来量液体固体的勺子，老底子家里用的汤勺 ，这些调料放好然后加入温水200ml ，搅拌均匀，备用

步骤/方式3

搅匀，一会每一张豆腐皮，都要一次次放入浸透

步骤/方式4

整张豆腐皮浸透，捞出

步骤/方式5

捞起后 ，在边上料理垫上摊开

步骤/方式6

摊开，整平整，一张张浸透，一张张摊 ，一共覆盖四张，然后可以开始叠

步骤/方式7

上下都往中间叠一下，差不多五公分

步骤/方式8

然后从右边往左边叠

步骤/方式9

距离嘛 ，自己估计下 ，自己想做多大的 ，就叠多大，我是差不多叠七八公分这么宽

步骤/方式10

叠好之后 ，用两根牙签戳戳戳 ，戳一些洞 ，等会炸的时候排气

步骤/方式11

锅中放油 ，小火
 ，两面都煎一下，差不多每面煎个三四十秒就行

步骤/方式12

捞出，沥油，等冷却点就可以剪成条摆盘啦

步骤/方式13

剪成自己喜欢的粗细条，摆盘就可以开动咯 ，这样做出来的素烧鹅好吃美味噢

炒腐皮家常做法

材料

水发豆腐皮250克，猪外脊肉150克。油3大匙 、酱油、绍酒各1大匙 ，醋、白糖各1小勺 ，精盐、味精各1／3小勺 ，葱花、姜末各少许，淀粉适量。

做法

1 、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用 。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入葱 、姜末爆香，再下入豆腐皮丝 ，烹绍酒 、醋，加入酱油、白糖 、精盐，翻炒均匀 ，添少许汤
，加味精 ，用水淀粉勾芡，淋明油，撒葱花，出锅装盘即可。

两种豆腐皮做法

生菜豆腐皮

材料：生菜2颗，豆腐皮半张 ，红尖椒1个 ，调和油1匙，盐5g，味精2g，蒜末5g ，姜末3g  ，韭菜6根

做法：生菜过水，切成细末，沥干 。豆腐皮切成巴掌大6张
，入锅加水加盐，煮熟。红尖椒切细备用。锅烧热，加入生菜 ，微炒
，沥干水分。锅内放油，5成熟，加入姜蒜末、红尖椒爆香 ，再加生菜翻炒均匀加盐
、味精起锅。把炒好的生菜末依次卷入豆腐皮内 ，用韭菜叶系住装盘
。

红烧豆腐皮

材料：豆腐皮数张 ，肉馅少许，酱油 ，料酒 ，糖，生姜 ，葱豆腐皮包肉

做法 ：豆腐皮用水沾软，摊开 ，切成四份。每份大约和男人的手一样大。肉馅用姜末 、葱末调好  。取一小张豆腐皮 ，放上少许调好的肉馅 ，像包春卷一样包起来。全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色 ，烹入料酒
。加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟 ，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻 。

以上两种豆腐皮的做法都很简单，快来试试看吧。

OK，关于腐皮的家常做法和炒豆腐皮的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。